Шоколадный пуэр 50г
История напитка
Существует много легенд о происхождении Шу Пуэра. По одной из них, во время поставки для императора традиционного китайского чая в прессованных лепешках случилась неприятность – лепешки намокли из-за дождя. Несмотря на это, вкуса и аромата они не потеряли, произошло обратное - чай приобрел необычный вкус. Подданные осмелились заварить повелителю особенный чай. И императору новый напиток очень понравился.
По официальным документам, появление черного юньнаньского Пуэра относят к 1978 году. Чай стали производить с использованием технологии искусственного старения, что помогло обрести ему ярко выраженный специфический аромат и вкус. Красный китайский чай в европейских странах считается стандартным черным чаем. А по китайским традициям, черным чаем считается только хорошо выдержанный Шу Пуэр. Его темно-коричневые листья дают настой глубокого, насыщенного цвета, от золотисто-бурого до угольно-черного оттенка. Напиток получается густым и не прозрачным.
Шоколадный Пуэр
Необычный вкус шоколадного Пуэра достигается путем длительной выдержки и ускоренной ферментации, не используются красители и ароматизаторы. Сырье для элитного сорта выращивается в провинции Юньнань, горной местности. Там произрастают дикие чайные деревья, возраст которых насчитывает от десятков до сотен лет. Продукт обрабатывается по современной технологии, чай созревает и приобретает богатый вкус и насыщенную терпкость со сладкими вкусовыми переливами.
Особенности производства
1. Подвяливание чайного листа. Происходит естественным путем, под солнечными лучами.
2. Ферментация. Проводится ускоренно, методом влажного скирдования. Подвяленное чайное сырье складывается в плотные кучи, высота которых иногда превышает метр. Листья увлажняют и накрывают материалом. Ежедневно листья перемешивают. Под плотной тканью температура преющего сырья может подниматься выше 60℃. Микроорганизмы, проживающие на чайных листах, в таких условиях активно размножаются и выделяют органические кислоты, благодаря чему начинается активная ферментация чая. Искусственно запущенный процесс длится 1–3 месяца. А эффект неотличим от того, который при традиционной ферментации можно получить только через несколько лет.
3. Просушивание и сортировка. После завершения ферментации влажное сырьё просушивают и дезинфицируют. Следом его механически просеивают и перебирают вручную.
4. Прессование. Качественное, хорошо подготовленное сырьё повторно увлажняют паром. Затем ему придается форма в гидравлических прессах.
5. Дозревание. Хранится Пуэр в сухих помещениях около 3 месяцев, где стабилизируется.
Благодаря выдержке, состаренный листовой Пуэр обладает ярким и интересным вкусом, необычным сочетанием землистых сухих оттенков с насыщенным ароматом и привкусом какао и шоколада. Обладает интенсивным красно-коричневым цветом настоя.
Полезные свойства:
• придает бодрость телу и ясность мысли;
• понижает уровень сахара в крови;
• помогает похудению;
• обладает бактерицидными свойствами;
• замедляет процессы старения;
• снимает стресса;
• улучшает пищеварение.
Оформить заказ на нашем сайте легко. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Функция «Быстрый заказ» позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.
По результатам звонка, пользователь либо, получив уточнения, самостоятельно оформляет заказ, укомплектовав его необходимыми позициями, либо соглашается на оформление в том виде, в котором есть сейчас. Получает подтверждение на почту или на мобильный телефон и ждёт доставки.
Выберите из списка название вашего региона и населённого пункта. Если вы не нашли свой населённый пункт в списке, выберите значение «Другое местоположение» и впишите название своего населённого пункта в графу «Город». Введите правильный индекс.
В зависимости от места жительства вам предложат варианты доставки. Выберите любой удобный способ.
Оплата
Выберите оптимальный способ оплаты.
Введите данные о себе: ФИО, адрес доставки, номер телефона. В поле «Комментарии к заказу» введите сведения, которые могут пригодиться курьеру, например: подъезды в доме считаются справа налево.
Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.
